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Costine di maiale speziate all'anice con salsa honey mustard
Le costine di maiale sono un classico della grigliata di pasquetta, ma ciò nonostante restano al primo posto per bontà e particolarità. Specialmente in questa versione con profumi orientali e ...
Tempo di preparazione: 3 ore Tempo di cottura: 2,5 ore Ingredienti per 4 persone: 1 kg Capocollo di maiale 1 cucchiaio Origano 1 cucchiaio Timo 1 cucchiaio Rosmarino 2 c...
Costine di maiale affumicate (Smoked Ribs Kansas City Style)
Ricetta classica, di base, delle costolette di maiale affumicate nello stile “wet ribs” di Kansas City che prevede una spessa salsa di finitura a termine della cottura. Per questa preparazione vien...
Come si fa: Bacon Bomb explosion
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Preparazione gastronomica che sta spopolando tra i giovani e soprattutto gli appassionati di cucina al barbecue, è il bacon bomb...
Come si fa: lo stinco di maiale perfetto
Come dovrebbe essere lo stinco di maiale perfetto? Se ci ponessimo questa domanda, tra le risposte possibili, ci sarebbero Crosticina esterna scura e saporita, carne tenera che si scioglie in bocca...
Come si fa: la salsiccia perfetta
Smoked sausages o salsicce affumicate. Un vero must del Griller di alto profilo. È una di quelle preparazioni che sovverte il nostro concetto di grigliata, che riscrive la consapevolezza della prop...
