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Patate viola “Vitelotte” arrosto
Le patate arrosto sono il contorno per eccellenza da abbinare alla carne, specialmente al pollame. Quelle viola sono molto ricche di antociani (o antocianine), potentissimi antiossidanti. Hann...
Salicornia con mini asparagi saltati all'aglio e Jalapeño
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Un contorno straordinario, sapido, piccantino e brillante. La salicornia, o asparago di mare, è un concentrato di note ioda...
Insalata di mela e finocchio all'aneto e lime
La croccantezza estrema è la caratteristica di questa insalata. Mela Granny Smith, soda, succulenta e compatta, acidula e dolce al contempo. Finocchio, aromatico, dai sentori di liquirizia che...
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Verdure, riso, e qualche dritta per insaporirlo. Ecco che una semplice zucchina si trasforma in un antipasto o una cena di tutto...
Carciofi con salsiccia in crosta
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia I carciofi! Quante volte ne abbiamo scritto qui su BBQ4All.it? Cotti nella cenere, conditi con diverse salse e ingredienti, per ...
Polpette di rana pescatrice e cipolle caramellate
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia In questa preparazione, affronteremo la cottura su placca (planking) e prepareremo un piatto culto per la community di BBQ4All: ...