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Come grigliare in condominio e far pace con il vicino
Nella vita può capitare una disgrazia, l’importante è avere una persona cara che ti sta vicino. Nel matrimonio le due cose coincidono, ma anche se il vicino è proprio quello di casa, tu sei u...

Water Pan e Drip Pan: guida rapida all'utilizzo
Si sente spesso parlare, nei vari articoli e commenti inerenti la cottura bbq, di water pan e drip pan. Molto spesso per non dire la maggior parte delle volte, ne viene confuso il significato...

BBQ per principianti: i 9 errori da evitare
Questo post è stato realizzato in collaborazione con Weber Italia. Quando ci apprestiamo ad inaugurare il barbecue appena acquistato, spesso, presi dall’entusiasmo, commettiamo degli errori da ines...

Cottura diretta: come evitare le fiammate
Fiammate: quanti di noi si sono trovati a dover combattere un mostro di fiamma viva, per salvare del cibo in pericolo? Avete presente le lingue di fuoco che possono ruggire da una fetta di sca...

17 pretesti alla moda, triti e ritriti, per non avere un kettle
Questo post è stato realizzato in collaborazione con Weber Italia Accade, ma non sempre per fortuna. Neanche spesso, a dire la verità. Quando iniziai ad appassionarmi al fuoco e alle griglie, per e...

Griller Starter Pack: gli accessori irrinunciabili per iniziare
Finalmente hai deciso quale tipologia di barbecue faccia al caso tuo. Lo hai acquistato, montato e hai già invitato degli amici a casa per la prima grigliata. Ti stai rendendo conto, però, che...