Tartare di Gambero Rosso di Mazara GLC Top Selection

Prezzo scontato€12.98 EUR
Card WhiteRegistrando un account.

-5%
Card BlueDopo il primo ordine.

-10%
Card RedSpendendo 500€.

-15%
Card BlackSolo su invito.

-20%
Card Black PlusSpendendo 500€.

-25%
Card CenturionSolo su invito.

-25%
Prezzo scontato>€12.33-€0.65
Prezzo scontato>€11.68-€1.30
Prezzo scontato>€11.03-€1.95
Prezzo scontato>€10.38-€2.60
Prezzo scontato>€9.74-€3.25
Prezzo scontato>€9.74-€3.25
Esaurito

Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout


Tartare 80 GR Gambero Rosso di Mazara GLC Top Selection (Zona FAO 37.2, Mediterraneo)

Gambero rosso di Mazara, rigorosamente pescato nel Mediterraneo con tanto di certificato: Zona FAO 37.2 (Mediterraneo), non si scappa. Sì, perché l’80% dei gamberi rossi venduti sul mercato italiano arriva dal Mozambico ed è lontano anni luce dall’oro rosso della cittadina di mare trapanese, per qualità delle carni, aromaticità e burrosità. Caratteristiche che derivano dallʼalta percentuale di evaporazione delle acque che arricchisce il gambero di sali minerali conferendogli una carne molto iodata, densa, delicata dal taglio facile e senza sfilacciamenti.

C’è chi preferisce evitare di lavorare ulteriormente una materia prima così perfetta, così nobile. Ed è per questo che abbiamo deciso di preparare una freschissima tartare, subito pronta per voi.

Un filo di olio extravergine di oliva e un po’ di pepe basterebbero per accompagnare un crudo di gamberi da panico, ma con una buona dose di fantasia si può arrivare anche più avanti: una granita al limone per un contrasto fresco, una crema di burrata e basilico per accompagnare la succulenza della carne, o ancora una riduzione di frutti rossi per evidenziare le note dolci ma saporite del gambero.

LA SPEDIZIONE

Avviene con ISOBOX ad alta densità più ghiaccio secco chiuso in sacchetti. Garantiamo la temperatura interna di -18°C per 72 ore: considerate che il ghiaccio secco è anidride carbonica congelata a -78°C.

Dai nostri test, dopo 48 ore di viaggio dalla Sicilia al Veneto, la temperatura interna del box registrava  32 gradi sottozero; il vostro freezer arriva a malapena alla metà.

Se di carne non ce n'è molta, di gamberi ce n'è ancora meno, per questo vi consigliamo di sbrigarvi.

Scelti per te

Potrebbe piacerti anche

Assistenza Live

Contatta l’Assistenza BBQ4All in Live Chatin tempo reale cliccando l’icona rossa che trovi in basso a destra in queste pagine.

Assistenza Email

Contatta l’Assistenza BBQ4All via email scrivendo all’indirizzo assistenza@bbq4all.it
Si attiverà un ticket assegnato alla tua pratica.

Assistenza WhatsApp

Contatta l’Assistenza BBQ4All su Whatsapp. Inserisci il numero +39 333 2604418 nella rubrica del tuo smartphone.

Assistenza Telefonica

Contatta l’Assistenza BBQ4All al telefono chiamando il numero 0744 370004 e un operatore ti fornirà supporto.