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BMS (Beef Marbling Score)
Origine
  • Argentina
  • Australia
  • Giappone
  • Irlanda
  • Spagna
Produttore
  • Blue OX
  • Creekstone Farms
  • Crimson Crest
  • Emerald Green
  • Kepak
Razza
Taglio
  • Brisket
  • Chuleton
  • Cow Boy Steak
  • Denver Steak
  • Eye Round
  • Filetto
  • Flap
  • Flat Iron
  • Hanger Steak
  • Lomo Bajo
  • New York Strip
  • Ossobuco
  • Picanha
  • Rib Roast
  • Ribeye
  • Sirloinball
  • Skirt
  • Stew (spezzatino)
  • T-Bone
  • Teres Major
  • Tomahawk
  • Top Blade
  • Vegas Strip
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