Yakiniku cut Shimofuri Farms Wagyu Japanese Black

Prezzo scontato€64.99 EUR
Card WhiteRegistrando un account.

-5%
Card BlueDopo il primo ordine.

-10%
Card RedSpendendo 500€.

-15%
Card BlackSolo su invito.

-20%
Card Black PlusSpendendo 500€.

-25%
Card CenturionSolo su invito.

-25%
Prezzo scontato>€61.74-€3.25
Prezzo scontato>€58.49-€6.50
Prezzo scontato>€55.24-€9.75
Prezzo scontato>€51.99-€13.00
Prezzo scontato>€48.74-€16.25
Prezzo scontato>€48.74-€16.25
Esaurito

Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout


Wagyu Full Blood, Kuroge nera, 100%. Disciplinare di allevamento giapponese, nata, cresciuta e macellata in giappone. Livello di marezzatura più vicino al gusto occidentale. Non può esistere compromesso migliore.

Siamo abituati ad associare il Wagyu giapponese al Miyabi o al più blasonato Kobe. Con livelli di marezzatura estremi. Questa gioca uno sport tutto suo. Ha una marezzatura più simile ad un wagyu australiano o americano ma nasce, vive e cresce completamente immersa nei disciplinari mostruosi del Giappone.

YAKINIKU è il termine con cui si definisce la tecnica di cottura di piccoli pezzi di carne mediamente sottili sulla piccola griglia in centro tavola. Ognuno prende il proprio pezzetto e lo ripassa delicatamente sopra la griglia.
In questo caso le porzioni sono ricavate dal taglio Sankaku Bara, cioè le Beef Ribs, muscolo uniformemente marmorizzato, con un perfetto equilibrio tra grasso e carne magra. È un taglio classico per godersi il sapore dolce del grasso e l'umami della carne magra tutto in una volta.
Si esprime al meglio se portata a media cottura, la carne avrà il perfetto equilibrio tra succosità e grassezza. Sebbene possa dipendere dallo spessore del taglio, di solito è meglio mangiarlo quando è stato completamente riscaldato al cuore, senza esagerare. Il sapore grasso si sposa bene con una salsa dolce.

Altre info

Istruzioni per la conservazione: quando ricevi l’ordine riponi subito la carne in frigorifero, possibilmente in un cassetto dedicato (molti frigoriferi dispongono di un cassetto refrigerato a 0-2°C)
Ti consigliamo di consumare la carne entro una settimana dalla consegna
Una volta aperta la confezione skin, ti raccomandiamo di consumare la carne entro 48h. Sappiamo a cosa stai pensando. Sì, puoi congelare la tua ciccia!

Scelti per te

Potrebbe piacerti anche

Assistenza Live

Contatta l’Assistenza BBQ4All in Live Chatin tempo reale cliccando l’icona rossa che trovi in basso a destra in queste pagine.

Assistenza Email

Contatta l’Assistenza BBQ4All via email scrivendo all’indirizzo assistenza@bbq4all.it
Si attiverà un ticket assegnato alla tua pratica.

Assistenza WhatsApp

Contatta l’Assistenza BBQ4All su Whatsapp. Inserisci il numero +39 333 2604418 nella rubrica del tuo smartphone.

Assistenza Telefonica

Contatta l’Assistenza BBQ4All al telefono chiamando il numero 0744 370004 e un operatore ti fornirà supporto.