I Colli Euganei erano una zona vinicola piuttosto di moda negli anni Novanta, poi la storia l’hanno scritta altri tagli bordolesi, soprattutto toscani, pesanti, alcolici, scuri come l’inchiostro, pieni di legno, buoni solo per prendere punteggi alti dai soliti critici non bevitori e per costare un sacco di soldi, con il problema che per finire un bicchiere devono versartelo con l’imbuto.
Oggi si torna ai vini di territorio, ai vini da bere, ai vini quotidiani, ai vini da aprire a tavola senza farsi troppe pippe mentali: è il momento del Versacinto.
Questo è il vino ideale per riconciliarsi con il taglio bordolese, apprezzarne l’intensità e le sfumature, avere un vino rosso serio pagato due spicci di grande versatilità: l’hai già provato sulla pizza?
Oggi si torna ai vini di territorio, ai vini da bere, ai vini quotidiani, ai vini da aprire a tavola senza farsi troppe pippe mentali: è il momento del Versacinto.
Questo è il vino ideale per riconciliarsi con il taglio bordolese, apprezzarne l’intensità e le sfumature, avere un vino rosso serio pagato due spicci di grande versatilità: l’hai già provato sulla pizza?
Abbinamento:
Bistecche di media marezzatura, primi con ragù saporiti, pizze con condimenti grassi e pesanti
Alcool: 13,5°
Annata: 2018
Vitigno:
60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Terreno:
calcare e argilla
Età Vigna:
22 anni
