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Flank Steak

Bovino

Wagyu Australia Rangers Valley Wagyu Australi WX

Solitamente sono caratterizzate da una morbidezza non eccezionale, compensata da un gusto davvero esplosivo. Questa versione, a base di carne di Angus riesulta piu morbida grazie alla fitta marezzatura e ancora piu gustosa. Alla prova in griglia non ha nulla da invidiare per morbidezza alle migliori tagliate ma con un gusto decisamente superiore. Ottima sia tagliata a spesse fette come bistecca, sia cotta intera magari in salsa Teriyaki, sia tagliata a striscioline per delle ottime Fajitas.