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(Metodo Charmat Lungo) Torre degli alberi - Pinot Nero - Oltrepo' Pavese

Spumante Brut

Italia Torre Degli Alberi

Torre degli Alberi è posta a guardia di una vallata mozzafiato, immersa nella natura più incontaminata e dolce al tempo stesso. È abitazione, azienda, luogo dell’anima di Camillo e Filippo che seguono con lo stesso rigore e passione le varie attività zootecniche e vinicole. Le vigne, a 500 metri di altezza, con esposizione sud/sud-est e circondate da pascoli e boschi, beneficiano di grande escursione termica e ventilazione perfetta, condizioni ideali per il Pinot nero che lavorano in regime biologico. Uno Charmat totalmente fuori dagli schemi, per eleganza e spumosità. Fiori e frutta e una componente speziata quasi esotica, col coriandolo in evidenza.