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(Cabernet) Le Cochet Anjou - Domain Fl

Vino Rosso

Francia Domain FL

Anjou Le Cochet Cabernet 2015 - Domain Fl FL è l’abbreviazione dei cognomi dei proprietari Fournier- Longchamps, che hanno creato questo progetto ambizioso rilevando le migliori vigne dello Chateau de Chamboureau a Savennières e del Domaine Pithon nell’Anjou. Il risultato vede 30 ettari, non tutti vitati, nelle migliori denominazioni di Loira a base Chenin, tutti gestiti in biologico da sempre (precedente gestione compresa) e con recente svolta biodinamica su impulso di Julien Fournier. Un Cabernet Franc tutto giocato sul lampone, bocca con tannini setosi,finale sapido e di liquirizia. Barriques per la maggior parte usate.