Baby Back Ribs BBQ4All Selection

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Rispetto alle classiche ribs, le baby back risultano più magre, piu ricche di carne e dal gusto più fine, il top per realizzare le Kansas City Style. Non per nulla rappresentano il taglio preferito nelle competizioni USA. La classica divisione italiana del costato lascia delle Spare Ribs molto lunghe a svantaggio di Baby Backs molto piccole, destinate in realtà a far solo da spalla all'Arista nazionale. La nostra esclusiva lavorazione consente invece di avere Baby Backs secondo gli standard americani, in tutto e per tutto simili per dimensioni alle St. Louis. Il progetto BBQ4All Selection non mira alla riconducibilità dei vari tagli alle caratteristiche gustative di una razza specifica ma all'identificazione delle produzioni in grado di garantire il miglior risultato in griglia in termini di intensità di gusto e morbidezza, ad un prezzo assolutamente concorrenziale. I prodotti della linea BBQ4All Selection sono scelti, approvati e consigliati dallo Staff BBQ4All.

Collezioni:

Categorie: Origine: Italia, Ribs e Costine

Tipi: Carne - Suino