Brisket Flat di Black Angus Uruguay

Black Angus

Il Flat, come il nome suggerisce, è la parte piatta e sottile di una punta di petto di manzo. La ridotta pezzatura e l'assenza del point ne fanno l'ingrediente ideale per la preparazione del famoso Pastrami. Il Black Angus Uruguaiano è uno dei più venduti al mondo per l'ottimo rapporto qualità prezzo e per le sue caratteristiche gustative equilibrate.

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Tipi: Carne - Bovino