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GLC
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Un “residuato bellico” di quando l’azienda era un cantiere in cui si cercavano di riscrivere le regole del vino in Romagna: complice l’annata straordinaria questo, che doveva essere un vino piuttosto semplice, si è rivelato invecchiando un fuoriclasse, oggi all’apice della godibilità, sempre ammiccando alla cucina del territorio.
Abbinamento:
paste ripiene, ragù, animali da cortile
Alcool: 13,5°
Annata: 2010
Vitigno:
Sangiovese
Terreno:
argilla e calcare
Età Vigna:
17 anni
