Chuck Roll Black Angus USA

Black Angus

Il Chuck Roll, o Reale comprende i muscoli del collo dell'animale fino alla quinta vertebra. È un taglio incredibilmente saporito, ideale per le cotture indirette. Nelle Steak House americane viene proposto anche come Chuck Steak, una bistecca dal gusto pieno ed una discreta morbidezza, se proveniente da materia prima selezionata. Il nostro Chuck Roll è di puro Black Angus americano, con marezzatura fine e caratteristica. Gusto pieno, intenso e persistente, perfetto per gli amanti della vera carne American Style.

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Categorie: Bistecche senza osso, Origine: USA

Tipi: Carne - Bovino