CubeRoll Angus New Zealand

Angus Aberdeen

Il Cube Roll è un grande classico della griglia. Si tratta della parte più nobile della costata, il classico "medaglione" che potete identificare nel mezzo. E' un taglio particolarmente apprezzato perchè non ha scarto ed ha un'uniformità di cottura inimitabile. La Nuova Zelanda vanta quasi due secoli di esperienza nell'allevamento dell'Angus, in particolare modo Aberdeen, razza che si è adattata molto bene alle caratteristiche del luogo acquisendo caratteristiche gustative proprie.

Collezioni:

Tipi: Carne - Bovino