Eye Round Premium Reserve Marble Angus Australia

Black Angus

L'Eye Round, il corrispondente dell'italiano Magatello, è una sezione pregiata della coscia bovina che rappresenta a Baltimora il taglio di riferimento quando si parla dell'originale ed ineguagliabile Pit Beef. Anche se meno famosi, altri piatti hanno per materia prima l'ehe Round, come lo Steak and Guinness Pie o il London Broil. L'Eye Round di Premium Marble Black Angus Australiano ha un livello di marezzatura davvero incredibile, secondo per gli esperti solo al Wagyu. Per un Pit Beef con un livello di morbidezza e di sapore inarrivabili.