Flat Iron Steak BBQ4All Selection

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Il Top Blade, o Aletta o ancora Copertina di Spalla, secondo la nomenclatura italiana è il muscolo della spalla, quindi proveniente dalla mezzena anteriore dell'animale. Privato della nervatura centrale da origine alle cosiddette Flat Iron Steak, caratterizzate da un gusto distintivo e molto più tenere di quello che la posizione potrebbe suggerire Il progetto BBQ4All Selection non mira alla riconducibilità dei vari tagli alle caratteristiche gustative di una razza specifica ma all'identificazione delle produzioni in grado di garantire il miglior risultato in griglia in termini di intensità di gusto e morbidezza, ad un prezzo assolutamente concorrenziale. I prodotti della linea BBQ4All Selection sono scelti, approvati e consigliati dallo Staff BBQ4All

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Categorie: Bistecche senza osso

Tipi: Carne - Bovino