Gianfranco Lo Cascio Breaking Knife

€107.00

Codice GLCBREAK_KNIFE_CE

Spedizione
Refrigerata 4°C

Garantita sui freschi

Garanzia 100%
Soddisfatto o rimborsato
Zero domande

Gianfranco Lo Cascio Top Selection

Selezione

GLC
Top Selection

in consegna entro LUGLIO 2020

Il Breaking Knife è una tipologia di coltello da vero professionista: la lunga lama, curva e dotata di una estremità stretta e appuntita, è l'ideale per penetrare nel tessuto connettivo, nel grasso o tra le ossa, rendendo più semplice la suddivisione di un grande pezzo di carne nei gruppi muscolari che lo compongono. Il suo nome, "coltello da rottura", evidenzia la sua attitudine, ovvero essere l'attrezzo l'ideale per suddividere i grandi tagli in pezzi più piccoli. 

Nelle mani del griller, si rivela essere un utensile estremamente versatile: oltre che per affettare, è eccezionale per rimuovere il grasso, rimuovere la cotenna, separare la carne dalle ossa, staccare le cartilagini. Trimmare un brisket o rifilare una slab di maiale per ottenere delle perfette "Saint Louis ribs" sarà estremamente facile con questo coltello. 

Robusto e resistente, ha una lama lunga 30 cm, arrotata a filo e satinata per tutta la superficie. È realizzato in acciaio W4116 modificato, di facilissima affilatura, “Extra Duro” (durezza Hrc. 55-56). In questo modo potrai contare su uno strumento di lavoro altamente performante che ti durerà per sempre.

Il design, le finiture, il manico e il logo realizzato al laser sono stati prodotti in esclusiva per entrare a far parte della Gianfranco Lo Cascio Top Selection.

É disponibile in due versioni: la Community Edition e la Premium Edition. La seconda sarà dotata di acciaino Due Buoi Ovale cromato, un accessorio che ti permette di seguire con maggiore cura il profilo della lama e di mantenere così l'affilatura nel tempo. 

Gianfranco Lo Cascio Breaking Knife has a rating of 5.0 stars based on 2 reviews.