Grilling Essentials, il videocorso - Le 28 regole inviolabili del Grilling
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Che tu sia un amatore o un professionista, una persona che ama cucinare per gli amici o i familiari o un Grill Master che lavora ogni giorno davanti alle griglie per deliziare i clienti non cambia.
Grilling è il termine con cui piccoli pezzi di carne vengono cotti ad altissima temperatura, per poco tempo, direttamente esposti alla fiamma viva.
Il risultato è un ingrediente che ha un tipico aroma di arrostito, di grigliato, vagamente affumicato.
La grigliata non è la cottura della domenica. Per quanto l'immagine diffusa sia quella del maschio in canottiera con la birra in mano, sudato e sporco e che puzza come un alpino con la cirrosi epatica la verità è ben diversa.
Essere un Grill Master perfetto significa conoscere perfettamente le 28 sacre e inviolabili regole che cambiano il risultato da soddisfacente a perfetto.
Tua moglie, marito, figlio, zio, nonna, nipote non mangiano la bistecca al sangue? Sai come farla ben cotta? Gira e rigira sulla griglia finché non si secca e diventa suola di scarpe?
Sbagliato.
Credimi, c'è molta differenza tra una bistecca "ben cotta" e una bistecca "cotta bene". Al di là del grado di cottura.
Diventare padrone della nobile arte del Grilling non può prescindere dalla conoscenza di queste 28 regole inviolabili.
Le abbiamo raccolte per te in questo video corso perfetto per iniziare.
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