La Rupture - Turner-Pageot 2017 750 ml

Il forestiero che spiazza. Cosa ci fa una vecchia vigna di Sauvignon in Linguadoca, una regione “maledetta” a livello comunicativo dal fatto di essere troppo variegata per identificarla con un’uva e con un vino, ma che è la più grande produttrice di vino del Sud della Francia? Non si sa. Ma c’è. E le mani sapienti del (bio)dinamico duo Turner-Pageot trasformano quest’uva in un vino pazzesco, cerebrale, ricercato, misterioso. Lontano mille miglia dalle mode e dalle espressioni caricaturali, e dozzinali a prescindere dal prezzo, che l’uomo della strada associa al Sauvignon Blanc, questo è un vino glaciale, sottile, raffinato. Un vino che pretende di essere ascoltato e non può fare a meno di scardinare pregiudizi. Per gli amanti della Loira, di Vatan, dei vini in sottrazione e delle cose fatte bene ma non di massa.

Abbinamento: 
grandi crostacei, pesce bianco anche salsato, ostriche cotte

Alcool: 13,5°

Annata: 2017

Vitigno: 

Sauvignon Blanc

Terreno: 

marne, argillo-calcare ricco in quarzo e alluvioni quaternarie

Età Vigne:

49 anni 

Tipologia:

Bianco