Mezzo Agnello da Latte Sardo

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Il mezzo Agnello è un taglio che si presta molto bene alla cottura indiretta o al forno, con un'aromatizzazione semplice che richiami al territorio. L'allevamento dell'Agnello, cosi come quello del Maialino è uno dei vanti della Sardegna. L'allevamento non intensivo, in piena libertà, il nutrimento a base di latte materno e di alimenti naturali rendono la sua carne davvero unica: bianca, morbida e con un profumo caratteristico e un sapore intenso. L'Agnello Sardo risulta inoltre molto magro ed estremamente digeribile.

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Categorie: Origine: Italia

Tipi: Carne - Bovino