Picanha Black Angus Uruguay

Black Angus

Il Codone di Manzo è un taglio di forma triangolare proveniente dalla mezzena posteriore e che comprende le ultime vertebre della schiena, alla fine del dorso dell'animale. Delicatamente venato e coperto da uno strato di grasso, è l'ideale ingrediente per la Picanha, famoso piatto brasiliano.

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Tipi: Carne - Bovino