Quaiare - Le Fraghe 2016 750 ml

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Le Fraghe è un’azienda nota per i suoi vini leggeri e leggiadri, dritti al punto, immediati e di grande beva.

Vini in maglietta e pantaloncini, in mezzo ai quali campeggia un signore in abito scuro: Quaiare.

Erede della grande tradizione veneta del Cabernet, seppur in area non classica (Lago di Garda), è un vino da una parte serio e composto, dall’altra rivela nell’anima l’attitudine aziendale ai vini gastronomici, da bersi a secchiate, e la volontà di battere ogni record di svuotamento della bottiglia.

Intendiamoci, soprattutto in un’annata come la straordinaria 2016 questo è un vino che invecchia alla grande e certamente beneficia di qualche anno di cantina.

Tuttavia, ha un’immediatezza quasi magica per un Cabernet affinato in legno, una capacità di stabilire una connessione mentale col bevitore portandolo allo svuotamento della bottiglia.

L’hai già provato con le ribs?


Abbinamento:

ribs, animali da cortile, formaggi stagionati

Alcool:
 12°

Annata: 2016

Vitigno: 

70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc

Terreno:

depositi morenici ricchi di ghiaia e ciottoli

Età Vigna:

25 anni 



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