Ribeye - Black Angus Australia - Black Onyx Rangers Valley - Premium Marble Reserve

Black Angus


Immagina di mordere un pezzo perfettamente preparato di manzo di Black Angus altamente marmorizzato. Pensa al sapore e alla bocca, alla succulenza e alla tenerezza che solo da un pezzo molto marmorizzato di Black Angus può offire. Prendi quella sensazione, e hai il significato stesso del Black Onyx. Questo MB3+ di Black Angus è cresciuto nel clima fresco del New England Tablelands e proviene dagli allevatori leader mondiali fino alle Rangers Valley. È il manzo utilizzato nelle grandi cucine in tutto il mondo. E quello che i cuochi celebri non rivelano. È un'esperienza incredibile quella di avere l'onore di offrire questo prodotto straordinario. Sapere il suo viaggio dal paddock fino al Grill Master ci elettrizza e ci rende felici. La Rangers Valley è leader del settore e si impegna con grande sincerità a prendersi cura del bestiame e investire nel futuro del nostro pianeta.

Il Black Angus, è la massima espressione degli Angus di razza purissima. Deriva dall’Aberdeen Angus razza bovina originaria della Scozia.E un bovino dalla costituzione massiccia le cui masse muscolari hanno uno sviluppo notevole. La sua carne è caratterizzata da un sapore deciso e da una equilibrata distribuzione del grasso tra le fasce muscolari (Marezzatura). L’alimentazione consiste in mais, grano fieno. Viene allevato nel Mid West USA (Kansas, Nebraska e Oklahoma) e in Australia. La Ribeye è il nostro cuore della costata ed è la bistecca ideale che garantisce un giusto rapporto tra sapore (deciso e persistente) e morbidezza.





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