Ribeye USA Creekstone Farm Prime Black Angus
€125,51/Kg

€37.65

Codice 900065

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Gianfranco Lo Cascio Top Selection

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GLC
Top Selection

Il Black Angus è la gemmazione americana dell’Aberdeen Angus, razza bovina originaria della Scozia. Si tratta della massima espressione degli Angus di razza purissima, ed è caratterizzato da una costituzione massiccia, dato che le sue masse muscolari hanno uno sviluppo notevole. La sua carne è caratterizzata da un sapore deciso e da un’equilibrata marezzatura (ovvero la distribuzione del grasso tra le fasce muscolari). L’animale, allevato nel Mid West USA (Kansas, Nebraska e Oklahoma) e in Australia, viene alimentato con mais, grano e fieno. 

La Ribeye è il cuore della costata: è una la bistecca ideale, che garantisce un giusto rapporto tra il sapore, deciso e persistente, e la morbidezza della carne. Viene prelevata dal cuberoll ed è un taglio ideale per la preparazione di costate o entrecôte. La carne è delicata, con quella venatura di grasso che la rende saporita e che le assicura estrema succulenza quando messa sul fuoco. 


Altre info 

Istruzioni per la conservazione: quando ricevi l’ordine riponi subito la carne in frigorifero, possibilmente in un cassetto dedicato (molti frigoriferi dispongono di un cassetto refrigerato a 0-2°C)

Ti consigliamo di consumare la carne entro una settimana dalla consegna

Una volta aperta la confezione skin, ti raccomandiamo di consumare la carne entro 48h. Sappiamo a cosa stai pensando. Sì, puoi congelare la tua ciccia!

 

100% pure Black Angus
USDA prime
Corn fed for 140 days minimum

 

 

Ribeye USA Creekstone Farm Prime Black Angus has a rating of 5.0 stars based on 31 reviews.