Striploin (New York Steak) Black Angus USA

Black Angus

Lo Striploin coincide con il nostro Controfiletto, un taglio nobile che pur avendo una morbidezza solo di poco inferiore rispetto al classico Filetto, risulta molto piu saporito. Il Black Angus è una razza tipica Americana. Cio che la contraddistingue è la notevole eleganza al palato. Si tratta infatti di una carne non particolarmente magra quindi notevolmente gustosa. Ideale per una cena di classe.

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Categorie: Bistecche senza osso, Origine: USA

Tipi: Carne - Bovino