Striploin Aberdeen Angus Irlandese

Angus Aberdeen

Lo Striploin coincide con il nostro Controfiletto, un taglio nobile che pur avendo una morbidezza solo di poco inferiore rispetto al classico Filetto, risulta molto piu saporito. Il sistema di allevamento unico sancito dalla Aberdeen Angus Society presideuta nientemeno che dal Principe Carlo, la ricchezza di minerali del foraggio irlandese e la genetica di questi bovini piccoli ed estremamente resistenti fanno dell'Aberdeen Angus un'espressione davero caratteristica ed unica all'interno delle poliedriche accezioni dell'Angus nel mondo.

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Tipi: Carne - Bovino