Denver Steak USA Blue Ox Prime Black Angus
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Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout
La Denver Steak è ricavata dal quarto muscolo più tenero situato nel Chuck Roll (il collo del bovino). È generosamente marezzata, succosa e tenera, molto saporita e versatile, adatta ad ogni occasione.
Il Black Angus è la gemmazione americana dell’Aberdeen Angus, razza bovina originaria della Scozia. Si tratta della massima espressione degli Angus di razza purissima, ed è caratterizzato da una costituzione massiccia, dato che le sue masse muscolari hanno uno sviluppo notevole. La sua carne è caratterizzata da un sapore deciso e da un’equilibrata marezzatura (ovvero la distribuzione del grasso tra le fasce muscolari). L’animale viene alimentato con mais, grano e fieno per un minimo di 140 giorni.
Altre info
Istruzioni per la conservazione: quando ricevi l’ordine riponi subito la carne in frigorifero, possibilmente in un cassetto dedicato (molti frigoriferi dispongono di un cassetto refrigerato a 0-2°C)
Ti consigliamo di consumare la carne entro una settimana dalla consegna
Una volta aperta la confezione skin, ti raccomandiamo di consumare la carne entro 48h. Sappiamo a cosa stai pensando. Sì, puoi congelare la tua ciccia!
