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Carbone, bricchetti o carbonella: in comune solo l'origine
Nel mondo del bbq, il combustibile più utilizzato è il carbone; tuttavia ne esistono di vari formati che non vanno assolutamente confusi, perché ogni tipologia ha delle caratteristiche specifi...
Griller Starter Pack: gli accessori irrinunciabili per iniziare
Finalmente hai deciso quale tipologia di barbecue faccia al caso tuo. Lo hai acquistato, montato e hai già invitato degli amici a casa per la prima grigliata. Ti stai rendendo conto, però, che...
Come si velocizza l’ accensione di un barbecue a carbone
Chiunque si sia avvicinato alla cottura con griglia a carbone ha dovuto fare i conti con l’accensione del combustibile.Liquidi infiammabili di varia natura, pagine di giornale, legnetti ed alt...
Come mantenere la temperatura costante per molte ore: il Minion Method
Quando parliamo di barbecue (e quindi di Low&Slow), parliamo di cotture in grado di intenerire il più tenace dei tagli di carne e dovremo obbligatoriamente mettere in conto diverse ore di ...
Carbone, gas o elettrico: guida alla scelta del barbecue.
Hai deciso di prendere un barbecue, ma non sai cosa comprare? Bene. Hai trovato l’articolo giusto. Come avrai già visto, nei negozi specializzati e sul web esistono diverse tipologie di dispos...
