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Le quattro bistecche che dovresti conoscere: RibEye
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Le quattro bistecche costose che dovresti conoscere
Ci eravamo lasciati con questo post, parlando di Ribeye, conosciuta ai più come Entrecote. Prima ancora vi avevamo informati dell'esistenza di bistecche salva-portafoglio, perché non di sola fioren...
Il nuovo modo per cuocere le bistecche si chiama Standing Steak
Esiste una tecnica alternativa molto interessante per cuocere le bistecche. Sì, non abbiamo finito, dopo Reverse Searing e Dry Brining c'è dell'altro, e se siete del partito 5'-5'-15' e poi una gir...
