Astice Mediterraneo Mazhara GLC Top Selection

Le aragoste e le aragostelle e gli astici GLC Top Selection by Mazhara sono rigorosamente pescate nel Mar Mediterraneo. Il gusto è significativamente diverso rispetto alle aragoste degli altri mari a causa dell'alta evaporazione e alla concentrazione di sale. Le aragoste del Mediterraneo hanno un carapace più brillante e un gusto molto più sapido e burroso.

Vengono abbattute a -40° in pochi minuti lo stesso giorno della spedizione per massimizzare la resa di gusto e struttura.