Astice Mediterraneo Mazhara GLC Top Selection
€199,97/Kg

€179.97

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Gianfranco Lo Cascio Top Selection

Selezione

GLC
Top Selection

Le aragoste e le aragostelle e gli astici GLC Top Selection by Mazhara sono rigorosamente pescate nel Mar Mediterraneo. Il gusto è significativamente diverso rispetto alle aragoste degli altri mari a causa dell'alta evaporazione e alla concentrazione di sale. Le aragoste del Mediterraneo hanno un carapace più brillante e un gusto molto più sapido e burroso.

Vengono abbattute a -40° in pochi minuti lo stesso giorno della spedizione per massimizzare la resa di gusto e struttura.