Bone In Striploin Steak Crimson Crest 7+ Wagyu F1 Crossbred
€152,97/Kg

€61.19 €71.99

Codice 900502

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Gianfranco Lo Cascio Top Selection

Selezione esclusiva

GLC Top Selection

Controfiletto con l'osso.

La New York Strip è il nostro Controfiletto ed è la bistecca ideale che garantisce un giusto rapporto tra sapore e morbidezza.

Qui proposta nella nostra selezione di Wagyu Australiano Crimson Crest 7+ ormai diventato leggenda sulle tavole dei migliori carnivori, con l’osso che mantiene la struttura più compatta e uniforme.

Grande classico delle steakhouse statunitensi, è caratterizzata da un sapore deciso e persistente e da un’estrema tenerezza.

In Italia è conosciuta come lombata, i più raffinati arrivano addirittura a suddividerla in lombata alta (carvery) e lombata bassa (rib loin); ebbene, la lombata bassa è quella su cui ci dobbiamo concentrare per ricavare il nostro striploin (o se vogliamo dirlo in italiano controfiletto)

Altre info 

Istruzioni per la conservazione: quando ricevi l’ordine riponi subito la carne in frigorifero, possibilmente in un cassetto dedicato (molti frigoriferi dispongono di un cassetto refrigerato a 0-2°C)

Ti consigliamo di consumare la carne entro una settimana dalla consegna

Una volta aperta la confezione skin, ti raccomandiamo di consumare la carne entro 48h. Sappiamo a cosa stai pensando. Sì, puoi congelare la tua ciccia!

Bone In Striploin Steak Crimson Crest 7+ Wagyu F1 Crossbred has a rating of 5.0 stars based on 3 reviews.