Carolina Red Premium Sauce

Gianfranco Lo Cascio Top Selection SKU: CR-bbq-Sauce

€22.97 EUR

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QUANTITA'

Bottiglia 420 gr

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Salsa nello stile americano con il carattere italiano nel puro stile che ci contraddistingue.
Vinegar Sauce per il Pulled Pork. Carolina, Alabama, Georgia, lo stesso Tennessee. Aceto, ketchup e peperoncino. Questa salsa liquidina serviva e serve ad annaffiare il pulled pork prima di servirlo.
Questa gioca un altro sport.
Ne abbiamo migliorato l'equilibrio. L'abbiamo resa perfetta per un palato più italiano, assolutamente non abituato a tutto quello zucchero e a tutto quel pepe.
Non l'abbiamo chiamata con lo stesso nome perché non è la stessa cosa ma il nome che abbiamo deciso di dare ad ognuna la individua senza colpo ferire.

Abbiamo poi scelto una bottiglia super bella, in vetro, così ti resta e puoi usarla per altro. Senza dosatore, a versamento libero così come dovrebbe essere.

CONSIGLI DI UTILIZZO

Carolina Red. È la salsa perfetta per il Pulled Pork nel pieno stile del North Carolina. Quanti Pulled Pork abbiamo preparato in vita nostra? Quanti ne abbiamo assaggiati? Quante salse di quanti barbecue Joint del North Carolina abbiamo provato? Più di tantissime.

Questa nasce proprio dal progetto di mettere a punto una delle salse apparentemente più semplici ma incredibilmente complesse da realizzare se si vuole raggiungere l'equilibrio perfetto per un palato italiano. Questa forse non sarà perfetta ma è qualcosa che si avvicina molto.

INFORMAZIONI DI CONSERVAZIONE

Conservare in luogo fresco ed asciutto, una volta aperta conservare in frigorifero.

INGREDIENTI

Aceto di mele, zucchero, succo di mela concentrato, SENAPE al dragoncello (acqua, SENAPE, aceto di brandy, zucchero, sale, spezie, aroma), concentrato di pomodoro, triplo concentrato, condimento (aceto di mele, zucchero, acqua, aceto di brandy, spezie, salsa di SOIA (acqua, soia, FRUMENTO, sale), aromi, pasta di ACCIUGHE (acciughe, olio d'oliva, sale)), spezie, sale non iodato, aroma, conservanti: E202, aroma fumo, addensanti: E415.