Chuck Roll Steak Usa BLUE OX CHOICE Angus
€58,97/Kg

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Codice 900245

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Gianfranco Lo Cascio Top Selection

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GLC
Top Selection

Il Chuck Roll, o Reale comprende i muscoli del collo dell'animale fino alla quinta vertebra. È un taglio incredibilmente saporito, ideale per le cotture indirette. Nelle Steak House americane viene proposto anche come Chuck Steak, una bistecca dal gusto pieno ed una discreta morbidezza, se proveniente da materia prima selezionata.


È una parte del manzo ricchissima di tessuto connettivo e grasso.


Il nostro Chuck Roll è di puro Black Angus americano, con marezzatura fine e caratteristica. Gusto pieno, intenso e persistente, perfetto per gli amanti della vera carne American Style.



Altre info

Istruzioni per la conservazione


Quando ricevi l’ordine riponi subito la carne in frigorifero, possibilmente in un cassetto dedicato (molti frigoriferi dispongono di un cassetto refrigerato a 0-2°C)


Ti consigliamo di consumare la carne entro una settimana dalla consegna


Una volta aperta la confezione skin, ti raccomandiamo di consumare la carne entro 48h.


Sappiamo a cosa stai pensando. Sì, puoi congelare la tua ciccia!


Chuck Roll Steak Usa BLUE OX CHOICE Angus has a rating of 4.0 stars based on 1 reviews.