Cowboy Steak AUS Crimson Crest 3+ Black Angus

DESCRIZIONE DEL TAGLIO

È quella che noi italiani consideriamo la bistecca per eccellenza; ossia quella che non può mai mancare in ogni grigliata che si rispetti. Proveniente dalla prima sezione del costato dell'animale è una Ribeye con osso, ricca di sapore, succosa e incredibilmente marezzata.

Qui in pregiato Black Angus, la gemmazione australiana dell’Aberdeen Angus, razza bovina originaria della Scozia. Si tratta della massima espressione degli Angus di razza purissima, ed è caratterizzato da una costituzione massiccia, dato che le sue masse muscolari hanno uno sviluppo notevole. La sua carne è caratterizzata da un sapore deciso e da un’equilibrata marezzatura (ovvero la distribuzione del grasso tra le fasce muscolari).

Altre info

Istruzioni per la conservazione: quando ricevi l’ordine riponi subito la carne in frigorifero, possibilmente in un cassetto dedicato (molti frigoriferi dispongono di un cassetto refrigerato a 0-2°C)

Ti consigliamo di consumare la carne entro una settimana dalla consegna

Una volta aperta la confezione skin, ti raccomandiamo di consumare la carne entro 48h. Sappiamo a cosa stai pensando. Sì, puoi congelare la tua ciccia!