Gallinella pescata rete Sicilia Mazara del Vallo

La gallinella o cappone (Chelidonichthys lucerna) è un pesce teoleosteo della famiglia triglidae. 

Estremamente ricercata dagli intenditori di pesce di mare, rara in misura importante vi meraviglierà per il sapore spiccato ma delicato, e per la consistenza delle carni. 

Perfetta alla griglia o al forno, si presta anche per essere sfilettata e quindi fritta o cotta in umido. 

La selezione Gianfranco Lo Cascio garantisce che la gallinella GLC Top Selection viene pescata la notte da piccole barche del porto di Mazhara, portata nei nostri stabilimenti, eviscerata e surgelata a poche ore dalla pesca. 

Il massimo della freschezza direttamente dal mare di Sicilia a casa tua