Grill to Perfection - Level 2 - Video Masterclass GLC Academy

BBQ4All Media SKU: GTP2_MSTRCLSS

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GRILL TO PERFECTION - Level 2

Il più magistrale e imponente corso di Barbecue e Grilling mai realizzato

    • Per te il percorso completo “from Zero to Hero”
    • Imparerai tutto sulle forme di calore
    • Acquisirai le tecniche dei Coach di BBQ4All
    • Scoprirai tutti i segreti sulla cottura della carne
    • Riuscirai ad utilizzare tutti i dispositivi e gli accessori
    • Farai una full-immersion nelle straordinarie immagini in 4k

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Qui si inizia a fare sul serio con gli approfondimenti.

Nel secondo modulo Grill to Perfection, inizierai a studiare e ad affrontare in modo dettagliato i diversi set-up delle cotture grilling. Non solo: li vedrai utilizzare in numerose preparazioni pratiche, necessarie per poter focalizzare al meglio e per assimilare i concetti fondamentali che ti permetteranno di replicare a casa ciò che vedi fare dai coach:

  • imparerai a gestire le cotture a contatto diretto con le braci, a settare i tuoi dispositivi per utilizzare al meglio questa tecnica affascinante e potente, e a cuocere in Ember Roasting le verdure e gli ortaggi che più ti piacciono;

  • imparerai a conoscere i tagli di bistecca che non credevi potessero soppiantare la Fiorentina, capirai cosa si intende per cottura diretta ad alta temperatura, scoprirai i parametri per cuocere alla perfezione la tua bistecca; inoltre imparerai a settare i tuoi dispositivi e ad utilizzare accessori e tecniche di condizionamento che ti aiuteranno nel risultato finale: una fra tutte, il Revit;

  • imparerai i segreti delle dirette a media temperatura e scoprirai quali sono i tagli adatti per questo tipo di cotture; conoscerai inoltre tutti i segreti della marinatura: a cosa serve, come deve essere fatta e come deve essere stabilizzata;

  • imparerai a cuocere sulla griglia gli ingredienti delicati grazie alla cottura diretta a bassa temperatura; scoprirai i segreti della salamoia (o Wet Brining) e capirai come potenziare la Maillard su alimenti difficili come pollo e maiale.

Questo è un modulo importante, da affrontare con uno spirito molto più pratico, perché approfondisce in modo più strutturato il concetto di grilling. Segui le indicazioni e replica le preparazioni per acquisire dimestichezza e per fare esperienza.

Le testimonianze

degli studenti che hanno già intrapreso il percorso

Giorgio sadolfo

Giorgio Sadolfo

Ho avuto solo un piccolo dubbio riguardo al costo della Masterclass, ma l’opportunità di fare in video quello che ancora non sono riuscito a fare dal vivo, ovvero un corso completo che mi insegnasse davvero, ha fugato quel dubbio.
Finalmente sono riuscito a comprendere al meglio le tecniche, a vedere le persone all'opera, ad avere un'idea più chiara dell’argomento; inoltre potevo riprendere a vedere le cose quando volevo! In sintesi. Il beneficio maggiore che ho ottenuto è stato quello di partecipare come se stessi assistendo ad un corso in presenza. Ho finalmente chiarito tutto quello che stavo studiando e provando da autodidatta.
Tutto il corso è di altissima qualità: è impossibile dire che ci sia una parte migliore di un’altra!
Tuttavia mi sono piaciute moltissimo le parti che parlano delle tecniche di cottura perché è importante vedere qualcuno che le realizza: così sembrano più alla portata di tutti.
E’ sempre molto bello vedere le persone all'opera perché capisci subito cosa stai sbagliando.
Inoltre è stata interessante la parte in cui Lo Cascio racconta la sua storia: conoscere cosa ha mosso il tutto è fonte di grande ispirazione, anche per chi vuole fare l’imprenditore nella vita.
Acquista subito la Masterclass se vuoi vivere la vera esperienza del BBQ. Troverai passione, cultura, esperienza e consigli: il successo è assicurato.

Diego Benassi

Il mio dubbio più grande è stato pensare che non avrei avuto molto tempo per poter mettere in pratica lo studio. Mi hanno sciolto ogni dubbio i miei familiari, chiedendomi di mettermi subito all’opera!
Avere la possibilità di ascoltare i coach e di poterli vedere e rivedere quando voglio è una cosa fantastica. Tendo a rivedere le lezioni più volte per capire meglio. Attualmente amo molto la parte sui dispositivi e naturalmente amo le ricette, ma anche gli approfondimenti sui tipi di carne e sui metodi di preparazione. Insomma, tutto!
La chiarezza nell'esprimere concetti è uno dei maggiori punti di forza.
Se vuoi passare ad un livello superiore e migliorare la tua esperienza in griglia, ma anche nella cucina in generale, acquista subito la Masterclass!

Diego benassi

Domande frequenti - F.A.Q.

  Che cos'è la Grill & Smoke To Perfection MASTERCLASS?

  Com’è strutturato il percorso?

  Cosa imparerò con la Grill & Smoke To Perfection MASTERCLASS?

  Quale livello di abilità è richiesto per usufruire al meglio del percorso?

  Possiedo un grill a gas, la MASTERCLASS è adatta a me?

  E' possibile seguire le lezioni attraverso i sottotitoli?

  Posso pagare in 3 rate?

  Dopo l'acquisto come si attiva il mio account?

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