Sal's Seasoning - Montreal Steak Rub - 190g

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Codice MontrealRUB

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Gianfranco Lo Cascio Top Selection

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GLC
Top Selection

Confezione 190 grammi Montreal Steak Rub BBQ4All 

Rub speciale nato dalla sapiente mano di Gianfranco Lo Cascio che, con l'attenta miscelazione di spezie ricercate e studiate per conferire i caratteristici sapori e profumi tipici del Canada, ha saputo definire un nuovo punto di riferimento nella categoria.

Particolarmente indicato come finishing rub, quindi da utilizzare a crudo sul manzo in finitura o dopo una leggera tostata per esaltarne i profumi agrumati.

Vuoi gustarlo sulla tua bistecca? Usalo così:


  1. Fai il searing alla tua bistecca nel modo che preferisci: griglia o piastra.
  2. Quando rivolti il pezzo di carne per l'ultima volta, ed è ancora sulla piastra o sulla griglia, agita bene il contenitore del Montreal, prendine una manciata e spolverizzala sulla superficie della bistecca.
  3. Non rimettere il lato spolverizzato di rub nuovamente sul fuoco per nessun motivo. Fallo solo alla fine.

 

Che cosa succederà da quel momento in poi?

Succederà che gli oli essenziali contenuti all'interno, con il calore della superficie, inizieranno a sprigionare profumi molto intensi.

Quando andrai a mordere il tuo boccone noterai questo:

Il sapore dominante sarà quello della tua bistecca: bello, opulento, pulito e netto, come sei abituato.

Dopo qualche secondo sentirai, soprattutto nel naso, quindi aromi retronasali, sentori di agrumi. La sapidità e la pungenza dovrai aggiungerli a parte dosando la quantità di sale e pepe che preferisci. Perché i miei rub di finitura ne contengono una quantità bassissima.



Sal's Seasoning - Montreal Steak Rub - 190g has a rating of 5.0 stars based on 6 reviews.