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capocollo
Braciola di coppa ripiena di erbette dolci-amare, provolone piccante e 'nduja
Il capocollo è un taglio di carne suina poco pregiato, dal quale dopo una serie di lavorazioni vengono prodotti dei salumi. Oggi vi proponiamo questo taglio sotto una veste diversa. Invitante ...
Hamburger con speck croccante, radicchio e provolone piccante
Un hamburger di grande sapidità che lascia il segno. Note amare del radicchio che si sposano alla pungenza e aromaticità del provolone piccante e alla consistenza dello speck reso croccante. E...
Panino con milza affumicata e scaglie di provolone piccante (pani ca meusa)
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Pani ca meusa, panino con la milza o focaccia palermitana sono i nomi con cui viene riconosciuto questo autentico cibo di strada...
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Un altro finger grill che toglie il fiato. Questa preparazione apparente-mente semplice, è una giostra di contrasti. La fusione ...