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Come si fa: il Pulled Pork perfetto
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Nel sud degli Stati Uniti il barbecue è religione, con tutto un rosario di dogmi inviolabili. Avete presente quelle lotte ital...
Come si fa: Le Costine di maiale arrosto perfette
Rosticciana o rostinciana o più semplicemente costine o costolette di maiale cotte alla brace. Un classico intramontabile della grigliata che piace a grandi e piccini. Il costato di maiale, nella g...
Bombette pugliesi: la ricetta classica
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia La base delle bombette è una fettina di capocollo fresco farcita con un salume stagionato, un canestrato o del caciocavallo, sal...
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber. Fin da piccoli, girando per fiere e sagre paesane, l’attenzione viene rapita da quella preparazione particolare che quasi sempre imper...
Stinco di maiale: una guida completa
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Crosticina esterna brunita e aromatica, carne tenera che si scioglie in bocca, esplosione di sapore e tanta succosità. Sto parla...
