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Questo post è stato realizzato in collaborazione con Weber. La placca di cedro è l’accessorio base per la tecnica del “planking”, molto usata nei paesi freddi. Si tratta di cuocere, solitamente pes...
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia. Il “planking”, la cottura su placca di legno, è un metodo molto antico di cottura usato quasi sempreper il pesce che, com’è no...
Camembert affumicato su placca
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber. L'arte di affumicare il formaggio è una pratica con una storia piuttosto antica, necessaria, soprattutto in passato, per la sua conser...