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Una fishcake di merluzzo aromatizzata all’aneto, cotta alla piastra, una croccantissima insalata aromatica di mele verdi e finocchi a lamelle, il tutto accompagnato da una salsa al frutto dell...
Dolci al bbq: Strudel alla griglia
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Lo strudel di mele, o Apfelstrudel, è un dolce a pasta arrotolata o ripiena di mele, pinoli, uvetta e cannella, originario della...
Strudel di mele e burro di arachidi
Da bambina ,guardando i telefilm americani anni ’80, mi chiedevo sempre: “ma sarà veramente buono questo panino con il burro di arachidi?”La curiosità me la sono tolta, intorno ai 20 anni, quando u...
Come si fa: Carré di maiale affumicato alle mele con patate novelle
Maiale, fumo di legna, patate, mele granny smith, olio extravergine e rosmarino possono coesistere in un unico piatto dal grande equilibrio gustativo. Perchè il piatto funziona Il carrè di maiale, ...