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Il Chimichurri: tutto quello che dovete sapere sull'oro degli asadores
Siamo stati invitati ad un pranzo presso il Podere di Binse di Fagnano Olona (VA), una splendida azienda agricola del varesotto specializzata nell’allevamento del Bovaro del Bernese. E cosa c’entre...
Il chimichurri è il condimento classico utilizzato in america latina per accompagnare le carni alla griglia: il famoso Asado. Impegnarsi a trovare la ricetta “originale” della salsa chimichurr...
L’asado de tira, oltre ad essere una preparazione classica dei paesi latini, è una delle sfide impossibili del griller: riuscire a rendere tenero e piacevolmente masticabile questo gustosissimo tag...
