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Tagli anatomici: la pancia del maiale
La Pancia (chiamata anche pancetta) viene ricavata, come si può intuire dal nome stesso, dal ventre del maiale. Ha un’elevata percentuale di grasso, che supera quella della parte magra, fatta ...
Toast al triplo maiale con pomodori secchi e provolone
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Sempre più diffusi e sempre più apprezzati, i toast. Semplici fette di pane, bianco, con semi, senza, fatto di farina integrale ...
Polpette di coniglio con croccante di noci e prugne
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia. Oggi ci cimentiamo nella preparazione delle polpette di coniglio con prugne secche e noci, bardate con pancetta. Una ricetta a ...