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Griller Starter Pack: gli accessori irrinunciabili per iniziare
Finalmente hai deciso quale tipologia di barbecue faccia al caso tuo. Lo hai acquistato, montato e hai già invitato degli amici a casa per la prima grigliata. Ti stai rendendo conto, però, che...
Cottura diretta, indiretta e Low&Slow: cosa sono e per cosa vengono usate
Quanti di noi hanno provato una cottura con gli amici durante le “feste da grigliata” (primo maggio, 25 aprile, lunedì di Pasqua, ferragosto)? Quanti di noi hanno acceso il barbecue a carbonel...
Come si velocizza l’ accensione di un barbecue a carbone
Chiunque si sia avvicinato alla cottura con griglia a carbone ha dovuto fare i conti con l’accensione del combustibile.Liquidi infiammabili di varia natura, pagine di giornale, legnetti ed alt...
Come mantenere la temperatura costante per molte ore: il Minion Method
Quando parliamo di barbecue (e quindi di Low&Slow), parliamo di cotture in grado di intenerire il più tenace dei tagli di carne e dovremo obbligatoriamente mettere in conto diverse ore di ...
La bistecca perfetta in 100 secondi
Articolo realizzato in collaborazione con Weber Italia
Articolo realizzato in collaborazione con Weber Italia