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Fumo nero e puzzolente? Mai più grazie all'accenditore Elettrico Tristar BQ-2829
Non so voi, ma io sono sempre alla ricerca di accessori che possano minimizzare la produzione di fumo nero e puzzolente in fase di accensione delle bricchette. Grigliando in terrazza, e per di più ...
Water Pan e Drip Pan: guida rapida all'utilizzo
Si sente spesso parlare, nei vari articoli e commenti inerenti la cottura bbq, di water pan e drip pan. Molto spesso per non dire la maggior parte delle volte, ne viene confuso il significato...
Tutto quello che avreste voluto sapere sulle Beef Ribs
Il Barbecue è un mondo fatto di scoperte. Una volta individuati gli infiniti risvolti della cottura sul fuoco, il primo impatto è folgorante, al punto da sottoporre l’aspirante Pitmaster all’inevit...
Come pulire il barbecue: il detergente magico e fatto in casa
Il momento peggiore per ogni griller è quello in cui deve pulire il proprio dispositivo. E se questo è vero, quando cuciniamo a casa nostra e abbiamo una o due griglie da pulire, la cosa diventa mo...
Carne Bovina: guida all'acquisto
Nel mondo online e offline, si sente spesso parlare di carni bovine. Si parla di tagli e di razze, si presentano ricette che rivisitano qualche tradizione e spesso si pretende che le persone credan...
BBQ per principianti: i 9 errori da evitare
Questo post è stato realizzato in collaborazione con Weber Italia. Quando ci apprestiamo ad inaugurare il barbecue appena acquistato, spesso, presi dall’entusiasmo, commettiamo degli errori da ines...