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Category_Ricette>Antipasti
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Verdure, riso, e qualche dritta per insaporirlo. Ecco che una semplice zucchina si trasforma in un antipasto o una cena di tutto...
Insalata di gamberoni grigliati con rucola e parmigiano
Avete presente la classica tagliata di manzo con rucola e parmigiano? Ho sempre pensato che non fosse un abbinamento ideale. Il compagno perfetto della rucola è il gamberone. Grigliato senza troppi...
Costine di maiale affumicate (Smoked Ribs Kansas City Style)
Ricetta classica, di base, delle costolette di maiale affumicate nello stile “wet ribs” di Kansas City che prevede una spessa salsa di finitura a termine della cottura. Per questa preparazione vien...
E’ uno dei mie personalissimi Rub che ho affinato nel tempo e che adesso vi svelo. La ricetta viene direttamente dal mio quaderno e contiene le grammature esatte quindi vi garantisco il risultato p...
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Appartengo a quelle categorie di persone che credono che un grande pane con una grande mortadella siano gourmet quanto Royal Bel...
Dolci al bbq: Strudel alla griglia
Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Weber Italia Lo strudel di mele, o Apfelstrudel, è un dolce a pasta arrotolata o ripiena di mele, pinoli, uvetta e cannella, originario della...